烤包子的做法有多種版本，以下是一種常見的做法：
首先，準備兩個碗，把雞蛋磕破，將蛋清和蛋黃分開（方法隨意，只要能分開即可）。蛋清可以留作其他用途，而在蛋黃中加入食鹽和白醋，用筷子攪散。
接著，在烤盤上鋪上錫紙，將包子放在錫紙上。建議在錫紙上刷一層植物油，然後再放置包子。
然後，每個包子上刷一層蛋黃液，這樣可以使烤出來的包子金黃酥脆。刷完後，撒上一些黑芝痲，以增加香氣。
烤箱預熱5分鐘後，設定上火180度，下火100度，烤制10分鐘。之後，將上火和下火溫度調至200度，再烤8分鐘。
最後，烤制完成後取出，放到盤子上即可。
以上做法能使烤包子焦香酥脆，非常美味。可以根據個人口味調整配料和烹飪時間。