烤土豆片的做法多樣，這裡介紹一種比較通用的方法：
選擇一個土豆，洗淨去皮。
使用波浪刀將土豆切成薄片，越薄越好。
將切好的土豆片放入清水中浸泡5~10分鐘，去除表面的澱粉。
浸泡後，將土豆片瀝乾水分。可以使用廚房紙吸乾水分，或者將土豆片放在晾架上自然晾乾。
土豆片瀝乾後，放入碗中，根據個人口味加入適量的調味料，如孜然粉、辣椒粉、鹽、黑胡椒等。
加入適量的植物油，輕輕抓勻，使調味料和油均勻塗抹在土豆片上。
將烤箱預熱至180~200度。
使用烤網或烤盤，將土豆片鋪平，注意不要重疊。
將烤網或烤盤放入預熱好的烤箱中，烤制約15~30分鐘，具體時間根據烤箱的脾氣和土豆片的厚度調整。
烤制過程中，可根據需要翻面，以確保兩面都能烤至金黃且酥脆。
烤制完成後，取出烤網或烤盤，土豆片稍微冷卻後即可食用。
以上步驟僅供參考，具體可以根據個人口味和烤箱的特性進行調整。