烤地瓜的保存方法有多種，可以根據不同的保存時間和條件選擇合適的方式：
短期保存。如果計劃在短時間內食用剩下的烤地瓜，可以使用保鮮袋或保鮮盒將其密封後放在常溫下，這樣一般可以保存1到2天，最好是趁熱食用。
冷藏保存。在較高溫度環境下，可以將烤地瓜放入冰櫃冷藏室，低溫可以抑制微生物的滋生，延長保質期。
冷凍保存。為了長期保存，可以將烤地瓜放入冰櫃冷凍。這種方法可以減慢變質時間，但可能會導致口感和營養價值有所下降。冷凍的烤地瓜可以用微波爐或烤箱加熱解凍。
晾曬和報紙包裹。在保存紅薯之前，應該先將紅薯晾曬一天，以保持其乾燥。之後，可以用報紙包裹並放在陰涼通風的地方，這樣可以保存3到4周。
紙箱保存。準備一個乾燥的紙箱，在底部鋪設報紙，然後一層紅薯一層報紙交替放置，保持紅薯之間有空隙。最後用報紙封頂並蓋上紙板，放在乾燥通風的地方。
每種方法都有其優缺點，可以根據實際情況和個人偏好進行選擇。