烤大蛤蠣

烤大蛤蜊的做法有多種版本，以下是一種常見的做法：

將蛤蜊清洗乾淨，確保它們已經吐淨泥沙。

在烤盤上鋪一層錫紙，將蛤蜊平鋪在錫紙上。

在蛤蜊表面撒上少許海鹽、粗粒黑胡椒粉和小香蔥花。

蛤蜊表面再覆蓋一層錫紙，可以在錫紙上略微扎幾個小洞，以幫助排氣。

將烤盤放入預熱至200°的烤箱中，烤15分鐘，直到蛤蜊全部開口。

以上做法可保證蛤蜊烤製得既熟又嫩，非常適合想要享受原味海鮮風味的人。