烤毛蛋的做法

烤毛蛋的做法有多種，以下是一種常見的做法：

將毛蛋洗淨，有些做法建議使用鐵簽將毛蛋串起來。

在炭火上慢慢烤制，期間不斷翻動，或放入烤箱中烤制。

可以在烤制過程中塗抹一層植物油，並在毛蛋表面均勻塗上燒烤料，如蚝油、生抽、料酒、十三香、花生醬、孜然等，也可以加入蔥花和香菜碎。

根據個人口味，可以在最後撒上一些辣椒粉。

烤至毛蛋表面微微焦黃，散發出香氣後即可享用。

這是一種基本的做法，具體的調料和步驟可以根據個人口味進行調整。