烤牛排骨的做法

烤牛排骨的做法有多種版本，以下是一種常見的做法：

將牛排骨浸泡在水中約一個小時，以去除血水。

瀝乾水分後，準備紅糖、蒜粉、鹽、姜粉、辣椒粉等調料，混合攪拌均勻。

將調料均勻塗抹在牛排骨上，蓋上保鮮膜，放入冰櫃冷藏過夜。

第二天，預熱烤箱至200度，將牛排骨蓋上錫紙放入烤箱烘烤1小時。

之後取下錫紙，繼續烘烤20分鐘。

取出牛排骨，刷上烤肉醬，再用烤箱的烤炙功能烘烤5分鐘即可。

以上做法可以使牛排骨外皮焦脆、肉質鮮嫩，香氣四溢。可以根據個人口味調整調料的使用。