烤牛肉土豆是一種美味的菜餚，製作方法如下：
土豆洗淨後切半，然後放入蒸鍋中蒸熟。
蒸土豆的同時，將牛裡脊肉切成小丁，加入姜蒜末、生抽、白糖、少許黑胡椒和鹽調勻醃製10分鐘。
土豆蒸熟後放涼，用小勺挖出中間的土豆泥，並留出均勻的寬度。
鍋中倒入適量色拉油，油熱後將牛肉丁炒熟，然後關火。
將炒好的牛肉丁與土豆泥拌勻，並適當加鹽及黑胡椒粉調味。
將拌好的牛肉土豆泥裝入挖空的土豆殼中，填整齊。
表面撒上少許馬蘇里拉芝士。
將烤盤放入預熱至220℃的烤箱中，烤8至10分鐘至表面金黃即可出爐。
以上步驟可以製作出美味的烤牛肉土豆，可以根據個人口味調整配料和調味品。