烤箱烤牛肉怎麼烤

烤牛肉的做法多樣，這裡介紹一種比較通用的做法：

將牛肉切成方粒或條狀，用刀背輕輕敲打，以斷開牛肉纖維，使肉質更嫩。

將牛肉放入盆中，加入洋蔥、蒜瓣、黃酒、生抽、老抽、孜然粉、白糖、黑胡椒粉和澱粉，充分抓勻後醃製一小時以上。

在烤盤上鋪上土豆片（可選），然後將醃好的牛肉粒或條鋪在土豆片上。

將烤盤放入預熱至200度的烤箱中，烤30分鐘左右。

烤制過程中可根據需要翻面，以確保均勻受熱。

烤制完成後，可根據個人喜好添加辣椒粉、蔥花等調味料。

以上步驟僅供參考，具體可以根據個人口味和烤箱特性進行調整。