烤香蕉片是一種簡單又美味的零食，可以通過以下步驟製作：
選擇香蕉。使用一根或多根香蕉，確保香蕉既不要過熟也不要太生，理想的狀態是稍微帶點黃色但又不軟。
切片。將香蕉切成薄片，厚度大約在1至5毫米之間，如果刀工較好，可以嘗試切得更薄，因為較薄的片更容易烤乾。
準備烤盤。在烤盤上鋪上油紙，以便於清理。可以在香蕉片上撒上一些細砂糖，以增加風味和酥脆度。
預熱烤箱。根據不同的食譜，預熱烤箱至100度至180度不等。
烤制。將香蕉片平鋪在烤盤上，放入預熱好的烤箱中。烤制時間根據烤箱的種類和溫度而異，一般而言，先以較低溫度烤制一段時間，然後根據需要調整溫度和翻面，直到香蕉片乾燥並略顯脆硬。
冷卻。烤好的香蕉片取出後應徹底冷卻，這樣會變得更脆。
儲存。將完全冷卻的香蕉片存放在密封容器中，以保持其脆性。
不同的食譜可能有細微差別，但基本原理相同。可以根據個人口味和烤箱的特性進行調整。