烤箱蒜蓉烤茄子

蒜蓉烤茄子的製作步驟如下：

準備食材，長茄子、大蒜、小米椒。

將小米椒和大蒜剁碎。

鍋中加油，放入蒜末和小米椒末，中火翻炒至出香味。

加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖和適量鹽，翻炒均勻後關火。

烤盤鋪上錫紙，放入茄子，表面刷一層油。

將茄子放入預熱至180度的烤箱中，上下火烤30分鐘。

烤好後，將茄子用刀劃開，鋪上炒好的蒜蓉辣醬。

再放入烤箱中，上下火180度烤10分鐘即可。