在家做烤肉既經濟實惠又能保證衛生，有多種方法可以嘗試。以下是幾種常見的烤肉做法：
平底鍋煎烤法。將五花肉或其他肉類清洗乾淨後切成薄片，用蒜末、料酒、生抽、燒烤料、澱粉等調料醃製一個小時。然後在平底鍋中加油熱後，將肉片擺放鍋中，中小火煎至兩面焦黃。
烤箱烤製法。選擇肥瘦相間的五花肉或瘦肉，切成合適大小的塊或片，用韓式辣醬、孜然粉、辣椒粉等調料醃製。醃製好後，用竹籤將肉串成肉串，或直接平鋪在烤盤上，用烤箱烤制。
空氣炸法。將五花肉和適量的土豆、洋蔥等蔬菜清洗乾淨，切成片或塊，用紅燒醬油、蚝油、燒烤醃料等調料醃製。然後放入空氣炸鍋中，設定適當溫度和時間炸制。
除了不同的烹飪方法，還可以嘗試不同的調料和配料，比如韓式辣醬、孜然粉、洋蔥、大蒜等，來增加烤肉的風味。記得在烹飪過程中注意火候和翻面，以防止肉類烤焦。