烤蔬菜的做法多樣，可以根據個人口味和所擁有的食材進行調整。以下是一種基本的烤蔬菜做法：
準備各種蔬菜，如南瓜、土豆、胡蘿蔔、花椰菜、玉米、蘆筍和口蘑。清洗並吸乾水分，然後切成合適的大小。
將切好的蔬菜放入大碗中，加入適量的橄欖油、黑胡椒和海鹽，醃製10分鐘。
烤箱預熱至180度。先將南瓜、土豆、胡蘿蔔和玉米放入烤箱烤15分鐘。
加入花椰菜和蘆筍，再烤8分鐘。
如果喜歡，可以在烤好的蔬菜上撒上一些孜然粉和辣椒粉，增加風味。
以上步驟可以根據個人喜好進行調整，例如選擇不同的蔬菜種類、添加不同的調味料或使用不同的烹飪器具如電餅鐺或烤箱。重要的是根據手頭的食材和調味料進行創意搭配。