烤韭菜串是一種美味的家常小吃，製作過程並不複雜，主要包括以下幾個步驟：
準備韭菜。將韭菜清洗乾淨，去除根部和外皮，然後切成適當長度的段。
串韭菜。將韭菜段整齊地捲起，用竹籤或牙籤串起來，每根韭菜之間保持一定的距離。
調味。在串好的韭菜上均勻地刷一層油，然後撒上鹽、孜然粉、辣椒粉、白芝痲等調料，根據個人口味調整各種調料的用量。
烤制。將韭菜串放入預熱至180℃的烤箱中層，烤3至5分鐘，直到韭菜變軟，調料味道充分滲透。
此外，有的做法中還會加入燒烤汁、蚝油、生抽等調味料，增加風味。烤韭菜串不僅美味，而且製作過程簡單，適合家庭製作享用。