烤麩是一種常見的食材，烹飪方法多樣。以下是幾種常見的烤麩烹飪方法：
五香花生米煮烤麩。首先將烤麩用冷水浸泡三四個小時，然後準備花椒、大料、香葉、桂皮、小茴香和鹽。將花生米煮熟後，用這些調料煮烤麩，煮開後用涼水過一下，並擠幹水分。接着，將紅燒肉的湯、醬油、冰糖和烤麩一起燉煮，燉至湯汁收幹後即可。
四喜烤麩。烤麩需要先浸泡，然後煮5分鐘後用涼水清洗並擠幹水分。切成小塊後，鍋中放油，加入烤麩煸炒至微黃，然後盛出備用。鍋中留底油，加入八角、薑片、蒜片爆香，再加入適量鹽、白糖、生抽、老抽和適量水，以及花生米燒開。然後放入烤麩，轉小火煨15分鐘，最後出鍋前淋少許香油。
香菇滷汁燒烤麩。烤麩切塊，香菇泡軟後切小塊。熱鍋加入少許油，先炒香菇，再加入烤麩和素肉臊滷汁燒煮。最後加入調味料煮入味即可。
家常祕製烤麩。烤麩、香菇、木耳、黃花菜和黑木耳需要提前泡發。所有食材洗淨後放入鍋中，加入八角、料酒、食用油和適量水，蓋上鍋蓋大火煮開後轉中小火慢煮約一箇小時左右，直到湯汁基本收幹，最後加入冰糖。
這些方法都能製作出美味的烤麩，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的方法。