焗烤田螺是一種美味的菜餚，製作過程主要包括以下幾個步驟：
清洗田螺。將田螺放入清水中浸泡兩天，然後撈出並控乾水分。
汆燙田螺。把田螺放入沸水中汆燙約10秒，之後撈出備用。
準備醬汁和配料。製作蒜香黑煳椒醬汁，並準備起司絲或起司粉、麵包粉等。
組裝半成品。將汆燙好的田螺放入烤盤中，先淋上蒜香黑煳椒醬汁，然後撒上一層起司絲或起司粉，可以根據個人口味添加麵包粉。
烤制。預熱烤箱至180℃，將準備好的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10至15分鐘，直到表面呈金黃色。
焗烤田螺的味道鮮美，口感豐富，是一道受歡迎的美食。