焢肉

焢肉是一道以五花肉為主要原料的美食，其特色在於獨特的烹飪過程和豐富的風味。焢肉的烹飪步驟如下：

將五花肉切塊，用油煎炸至金黃色。

加入甘蔗、油蔥酥、大蒜酥、八角等調料，以及醬油和水。

將所有材料放入鍋中煮沸，然後轉小火燜煮50分鐘左右。

可根據個人喜好，加入絞肉製成滷肉或變化成其他菜餚，如滷肉飯或擔擔麵。