焦作是一個擁有豐富特色美食和文化遺產的城市，以下是一些詳細介紹：
董府丸。一種具有數百年歷史的傳統美食，以其嫩滑可口和筋道著稱。
鐵棍山藥。焦作特產，以香美、營養豐富的特點聞名。
鹹驢肉。一種具有一百多年歷史的特色小吃，以其肉湯乳白色、香而爛和、肥而不膩著稱。
燴麵。河南的主要麵條類食品，以湯香濃郁、麵條筋道著稱。
孟州炒麵。獨特的炒麵，以乾爽、油而不膩、口感勁道聞名。
武陟油茶。一種歷史悠久的傳統早點，具有清熱解毒、潤腸通便的功效。
懷菊花。焦作的四大懷藥之一，具有高的藥用價值。
懷地黃。被視為藥用價值極高的藥材，主要用於補血和治療高血壓等。
懷牛膝。一種高質量的中藥材，主要用於補肝益腎、強壯筋骨。
清化姜。以其塊大絲細、香辣宜口的特點著稱。
此外，焦作還有焦作炸醬麵、豆皮糖、五香牛肉、焦作油條、焦作老油餅等美食。