焦糖煮法通常涉及將糖溶解在水中或另一種液體中，加熱至特定溫度並不斷攪拌，以產生金黃色的糖漿。以下是製作焦糖的步驟：
準備鍋和糖。首先，選擇一個乾淨的厚底鍋，因為厚底鍋能均勻受熱，避免糖燒焦。然後，將糖（可以是白砂糖或冰糖）放入鍋中。
混合糖和水。向鍋中加入適量的水，糖和水的比例可以根據個人喜好調整。
加熱。將鍋置於爐上，用小火加熱，直到糖完全溶解。
煮至特定溫度。繼續加熱，直到糖水煮至沸騰，此時糖水會變得稍微濃稠。
攪拌。在煮沸後，停止攪拌，讓糖水繼續煮至特定顏色和溫度。
調整顏色和質地。在煮至所需顏色（如金黃色或琥珀色）後，可以根據需要調整糖漿的質地，比如加入熱水以稀釋糖漿，或者繼續加熱以濃縮糖漿。
冷卻和儲存。煮好的焦糖需要冷卻後才能使用，可以將其倒入容器中保存，用於烘焙或製作其他甜點。
需要注意的是，煮焦糖時要防止糖漿燒焦，並確保鍋和工具乾淨無油，以避免雜質影響焦糖的質量和口感。