煎蚵仔（蚵仔煎）的做法有多種變化，以下是一種常見的家庭做法：
準備材料。清洗蚵仔（生蚝肉）並瀝乾水分。準備紅薯澱粉（或地瓜粉）和雞蛋。另外，根據個人口味，可以加入蔥花、香菜末、胡椒粉、雞精、鹽等調味料。
調製麵糊。在一個大碗中加入紅薯澱粉（或地瓜粉）和適量的水，攪拌均勻至沒有顆粒。加入雞蛋，攪拌均勻。加入蔥花、香菜末、胡椒粉、雞精、鹽等調味料，拌勻。
煎制。平底鍋中加入足夠的油，油熱後，倒入蚵仔和雞蛋液。用筷子或鏟子將蛋液鋪平，儘量鋪均勻。小火慢煎，待一面煎至定型後，翻面煎另一面。整個過程保持小火，以免燒焦。
出鍋。煎至兩面金黃，即可出鍋。可以搭配甜辣醬或番茄醬等調味料食用。
這只是其中一種做法，不同地區和家庭的做法可能會有所不同。可以根據個人口味和習慣進行調整。