有機補鉻劑
煙酸鉻是一種有機補鉻劑，化學式為Cr(C6H4NO2)3，具體信息如下：
化學性質：煙酸鉻呈現為菸灰色的細小粉末，它在常溫下穩定，不溶於水和乙醇。其中的鉻以3+價態存在。
作用與用途：
煙酸鉻被廣泛用於膳食保健食品中，因為它具有降低體重和控制人體血糖含量的作用。
它能有效促進胰島素合成，提高葡萄糖含量，同時提高脂肪的新陳代謝，有助於在不減少肌肉的情況下降低體重。
煙酸鉻對糖尿病和減肥人士有很大的幫助，因為它可以增強細胞對胰島素的敏感性，幫助對抗糖尿病等疾病。
安全性：雖然煙酸鉻在合理劑量下對人體有益，但過量服用可能導致嚴重的副作用，如肝臟和腸胃損害、頭暈頭痛、噁心等，甚至可能引起貧血和腎衰竭。因此，服用時應遵循專業人士的指導，避免過量。
與其他鉻化合物的比較：煙酸鉻與吡啶甲酸鉻是同分異構體，都是有機鉻螯合物，但它們在化學結構和生物學活性上有所不同。煙酸鉻的特殊之處在於它更容易被人體吸收和利用。
綜上所述，煙酸鉻是一種重要的有機鉻化合物，它在保健食品中發揮著降低體重和控制血糖的重要作用。然而，使用時應注意其潛在的副作用，並遵循適當的劑量指導。