煤中的礦物質是煤中除水分以外的所有無機物的總稱。
煤中的礦物質主要包括矽酸鹽礦物、石英礦物、碳酸鹽礦物、金屬硫化物礦物和氧化亞鐵礦物等。具體來說，煤中的礦物質通常包括粘土類礦物（如高嶺石、伊利石、蒙脫石和水雲母）、硫化物類礦物（如黃鐵礦、白鐵礦、閃鋅礦、方鉛礦、雄黃、雌黃和辰砂）、碳酸鹽類礦物（如方解石、菱鐵礦、白雲石和鐵白雲石）以及氧化物類礦物（如石英、玉髓、蛋白石、赤鐵礦和褐鐵礦等），這些礦物質按來源可分為內在礦物質和外來礦物質，其中內在礦物質是在成煤過程中形成的，而外來礦物質則來自地質環境。