要去除照片中的文字，可以使用圖片編輯軟體、線上圖片處理工具、手機相冊編輯功能等方法。具體如下：
使用圖片編輯軟體。使用如Photoshop等圖片編輯軟體，利用其選區工具（如矩形選框工具）選中需要去除的文字，然後使用內容識別填充（Shift+F5）或類似工具進行處理。
使用線上圖片處理工具。使用如OnlineOCR或Free Online Image Editor等線上工具，這些工具可以直接在瀏覽器中使用，無需下載安裝。
使用手機相冊編輯功能。一些手機相冊套用內置了消除筆或類似工具，可以在相冊中打開圖片，使用這些工具塗抹在需要去除的文字上，然後保存處理後的圖片。
使用手機APP。如美圖秀秀、一鍵摳圖等套用，選擇高級消除筆功能，上傳圖片後塗抹拖拽消除文字。
這些方法適用於不同場合和需求，可以根據自己的需求和技術條件選擇合適的方法。