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煮南瓜需要多久

煮南瓜的時間可以根據不同的做法和個人口味偏好有所不同。以下是幾種常見的煮南瓜方法及其所需時間:

日式煮南瓜:

準備食材並處理南瓜,包括去皮和切塊。

熱鍋下油煸炒南瓜。

加入水和調味料,如醬油、味淋、清酒和糖。

加蓋中火煮開後,轉中小火煮10分鐘,然後加蓋悶10分鐘。

最後開火煮3分鐘,直至可以輕鬆用牙籤或筷子刺穿即可。

簡單煮南瓜:

南瓜洗淨切塊,生薑洗淨切好。

鍋燒熱後放入花生油和薑片爆香。

放入南瓜翻炒後加水,蓋上蓋子煮8分鐘左右。

加入白砂糖煮1分鐘,然後加鹽和蚝油各1勺,再煮1分鐘。

與小米同煮:

南瓜去皮切塊,小米洗淨後浸泡20分鐘。

用開水煮小米30分鐘,同時將南瓜打成泥(可選)。

將南瓜加入小米中繼續煮15分鐘左右,期間需不時攪拌以避免粘鍋。

綜上所述,煮南瓜的時間大致在10分鐘到30分鐘不等,具體時間取決於南瓜的切塊大小和個人喜好。如果是在日式煮法中,總時間大約是23分鐘(10分鐘中小火煮加10分鐘加蓋悶加3分鐘煮至軟熟)。而在簡單煮法中,總時間大約是9分鐘左右(8分鐘煮加1分鐘加糖煮加1分鐘加鹽和蚝油煮)。與小米同煮時,總時間約為45分鐘(30分鐘煮小米加15分鐘煮南瓜)。