製作咖喱飯的一種常見方法是將雞肉、土豆、胡蘿蔔和洋蔥切成小塊，然後在鍋中翻炒至肉變色，加水覆蓋食材，煮沸後轉中火繼續煮約10分鐘，待水低於食材後加入咖喱塊，待咖喱完全融化後，用微火燉3~5分鐘直至咖喱呈稠狀。另一種方法是先將土豆、胡蘿蔔和洋蔥炒至變軟，然後加入水和咖喱塊，煮至咖喱稠狀即可。
此外，還有一些變種做法，如使用電飯煲、雞蛋和咖喱粉等不同食材。電飯煲的做法是將雞肉、米、咖喱和調味料放入電飯煲中，加入比平時少一點的水，選擇煮飯模式即可。使用雞蛋的做法是先將雞蛋煮熟，然後煎至虎皮色，加入洋蔥絲、孜然粉和辣椒粉，煮至喜歡的粘稠度即可。使用咖喱粉的做法是先將牛肉、土豆、胡蘿蔔和洋蔥炒至變軟，然後加入水和咖喱粉，煮至土豆變軟即可。