煮西米要多久

煮西米的時間取決於西米的大小和所需的熟度，一般情況下，煮西米的步驟如下：

將水燒開，然後把西米加入沸水中。

用大火煮10到15分鐘，直到西米的中心還有一點白心。

關火，蓋上鍋蓋，讓西米在熱水中燜10到15分鐘，這有助於西米變得完全透明。

燜好後，把西米撈出，用冷水沖洗，以停止烹飪過程並增加西米的口感。

不同的西米可能需要不同的處理方式，例如，較大的西米可能需要更長時間的煮沸和燜制。在煮西米時，需要時不時地攪拌，以防止西米粘鍋。