煮麵要煮多久

煮麵條的時間取決於麵條的類型和個人口感偏好。以下是一些常見的麵條及其推薦煮製時間：

普通麵條。水開後煮1到2分鐘，然後燜3分鐘。

粗的麵條。水開後煮3分鐘，蓋上鍋蓋燜5到8分鐘。

濕麵條。煮3.5分鐘。

掛麵。需要煮12到15分鐘，添加三次涼水以確保完全熟透。

手擀麵或新鮮麵條。煮3到5分鐘，直到中間沒有硬芯。

煮麵條時，可以適時攪拌以防止粘連，並根據個人喜好調整煮製時間。一般來說，喜歡麵條較硬的話，煮製時間短一些；如果喜歡軟一些的麵條，則煮製時間長一些，但通常不應超過6分鐘，以免影響口感。