燻幹是一種美味的食材，可以用來製作多種菜餚。以下是一些關於如何烹飪燻乾的方法：
米椒炒燻幹。將燻幹切成薄片，與紅小米椒、五花肉片、西芹和蔥花一起炒制，加入適量的調味料，如鹽、味精、雞精和糖，最後加入青蒜苗，炒至斷生後裝盤。
燻幹芹菜。將燻幹切成小條，與芹菜段和胡蘿蔔條一起炒，用蔥薑蒜爆香，加入料酒、鹽、味精、白糖和雞粉調味，用水澱粉勾芡後翻炒即可。
燻幹炒雞蛋。先炒雞蛋並盛出備用，在鍋中留少許底油，用蔥姜爆香後加入切好的芹菜和燻幹翻炒，放入生抽、蠔油、鹽和炒熟的雞蛋，繼續翻炒均勻即可。
小炒燻幹。五花肉切片後與辣椒、蒜苗一起炒香，加入燻幹塊翻炒，使用生抽、料酒調味後即可出鍋。
素炒燻幹。先炒香姜蒜，加入洋蔥和青椒，然後加入燻幹，調味後加入生抽和十三香，適量加水後翻炒至熟。
燻幹炒芹菜簡單版。芹菜和燻幹切條後，用少許植物油和薑絲炒制，加入生抽調味後即可出鍋。
這些方法都能充分展現燻乾的獨特風味，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。