熟茶是什麼意思

特殊的茶葉

熟茶是一種特殊的茶葉，以雲南大葉種曬青毛茶為原料，通過渥堆發酵等工藝加工而成。

熟茶屬於普洱茶的一種，歸類於黑茶類，其顏色通常為紅褐色，具有獨特的渥堆味，口感醇厚、溫和，發酵程度較高的熟茶湯質濃稠，味道甜而滑口，較少苦澀，而發酵度較輕的則可能有回甘現象，並伴有明顯的香氣，熟茶的湯色如果是發酵較輕的則多為深紅色，發酵較重的則以紅黑色為主，熟茶還能帶來一些保健效果，如降脂、降壓、防止動脈硬化、預防便秘、利尿和養胃等。