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熟薏仁粉怎麼做

製作熟薏仁粉的過程主要包括以下步驟:

選擇和準備薏米。首先,需要仔細挑選薏米,去除任何不好的部分。

清洗薏米。將薏米放入容器中,加入適量的水進行淘洗,以確保薏米乾淨。

炒制薏米。將洗淨的薏米放入炒鍋中,不需要加油。開中火進行炒制,炒至薏米變黃,大約需要20到30分鐘。也可以使用烤箱,設定溫度為120度,烘焙40分鐘左右。

研磨薏米。炒好的薏米可以放入破壁料理機中研磨成粉末。如果沒有破壁料理機,也可以使用傳統的石磨或咖啡研磨機。

篩選和保存。將研磨好的薏米粉過篩,以去除大顆粒。然後將薏米粉裝入密封瓶中保存。

此外,也可以將熟薏仁粉加入到牛奶、豆漿或其他飲品中製作成不同的美食。