熬油是一種常見的烹飪技巧，可以用來提取油脂，比如熬豬油。熬製豬油的詳細步驟如下：
準備材料。準備新鮮的豬板油，將其切成小塊，大小可根據個人喜好調整，小塊可以縮短熬製時間，使受熱更均勻。
清洗豬板油。使用溫水清洗豬板油，去除血水和雜質。
焯水。將豬板油放入鍋中，加入冷水、蔥、姜、料酒，加熱至水開，去除血沫和腥味，然後撈出沖洗乾淨。
熬製。將豬板油放入鍋中，加入適量的清水，水量大約覆蓋豬板油一半。大火燒開後轉中火慢慢熬製。在熬製過程中，需不斷攪拌，以避免豬油焦糊，熬至水分蒸發，豬板油開始出油。
觀察變化。繼續熬製直至水分完全蒸發，豬板油變成金黃色，此時豬油清澈且量多。
加入香料。在熬製後期加入適量的香蔥、薑片、八角、花椒等香料，增加香味並去腥。
過濾和保存。熬好的豬油過濾去除油渣，讓其自然冷卻後倒入乾淨的容器中密封冷藏保存。
通過以上步驟可以成功熬製出香醇的豬油，適用於多種烹飪場合。