熱香餅是一種美味的甜點，有多種製作方法。以下是一種常見的製作步驟：
準備材料：需要蛋黃、牛奶、鹽、無味植物油、低筋麪粉、蛋清和白砂糖。
蛋黃牛奶混合：將蛋黃加入牛奶和鹽中，攪拌均勻。
加入植物油：再加入無味植物油，攪拌均勻。
篩入麪粉：篩入低筋麪粉，攪拌至無干粉。
打發蛋白：蛋清中分次加入白砂糖，用電動打蛋器打發至蛋白拉起成大彎勾。
混合蛋白和麪糊：將三分之一的打發好的蛋白加入攪拌好的麪糊中，拌勻。
煎制熱香餅：使用不粘鍋，開小火，將麪糊倒入鍋中，煎至出現很多小洞洞後翻面。
完成煎制：翻面煎2-3分鐘即可。
裝飾享用：煎好的熱香餅上可以放上一小塊黃油，淋上蜂蜜、糖漿、巧克力醬、果醬或者煉乳，還可以配上新鮮水果，趁熱享用。
以上步驟可以根據個人口味進行適當調整，製作出更加美味的熱香餅。