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燈芯糕是什麼

中式糕點

燈芯糕是一種傳統的中式糕點,源自中國江西省貴溪市和湖南省湘潭市,具有400多年的歷史。

燈芯糕因其形似燈芯、潔白柔潤、味道甜辣、清涼芳香而聞名,它可以彎曲成圈而不斷裂,並且具有獨特的玉桂香味,令人印象深刻的一點是,燈芯糕可以用火點燃,一盒燈芯糕從第一根開始連續點燃到最後一根,可以持續燃燒24個小時。

燈芯糕的製作原料包括長粒晚糯米、新鮮純痲油、白細蔗糖和高檔香料,這些優質原料使得燈芯糕不僅美味,還具有一定的文化象徵意義。在民間,燈芯糕常用於節日慶典時款待客人或作為禮品饋贈親友。此外,燈芯糕還具有豐富的文化象徵意義,如寓意「步步登高」和「吉祥如意」。