燉蛋是什麼東西

蒸蛋羹

燉蛋，也稱爲蒸蛋羹，是一種簡單而鮮美的家常菜餚。它不僅口感鬆軟滑嫩，清香滑口，而且營養豐富，適合各個年齡段的人羣食用。燉蛋的製作通常涉及將雞蛋與水、冰糖或熟豬油等輔料混合，然後蒸煮而成。在某些版本中，還可以加入蝦米、乾貝、火腿丁、鹹肉丁等食材，以增加菜餚的口感和風味。燉蛋因其製作簡單和營養價值，被認爲是居家必備的良菜之一。