燒仙草怎麼做

燒仙草的做法如下：

準備幹仙草，用清水浸泡後並清洗乾淨，放入鍋中，加入一定比例的水和食用鹼，大火煮開後轉小火，熬煮一箇小時左右，直到仙草汁變黑且手感滑滑的狀態。

用紗布或網袋過濾仙草汁，去除雜質。

準備適量的紅薯澱粉或蕉芋粉等，用清水攪拌均勻後倒入仙草汁中，邊倒邊攪拌，直到汁液變得濃稠。

將煮好的仙草汁倒入容器中，自然冷卻凝固，然後切成小塊狀。

可以根據個人口味加入奶茶、蜂蜜、紅豆、果乾等配料進行調味。

注意：燒仙草的具體做法可能因個人口味和喜好而有所不同，可以根據實際情況進行調整。