由燕麥粒軋製而成的食品
燕麥片是由燕麥粒軋製而成的食品，呈扁平狀，直徑約相當於黃豆粒，形狀完整，屬於麥片的一種，一般經過速食處理的速食燕麥片有散碎感，但仍能看出原有形狀。
燕麥片有着非常不錯的營養價值，燕麥的蛋白質含量很高，且80%都是不飽和脂肪酸，亞油酸的含量也非常高，能夠起到降血壓、降膽固醇、減少患心臟病的幾率等作用。燕麥片還含有各種礦物質、維生素E、可溶性纖維素以及其他穀物所缺乏的皁苷。而且燕麥片中含量超高的膳食纖維，在人體內不易被消化，能大大地提高飽腹感，有助於人們在減肥期間控制熱量的攝入。所以，燕麥片非常適合健身人士以及中老年人食用。