爐盤打不著火的原因可能有多個，常見的原因如下：
電池電量不足。如果爐盤使用的是電池供電，電池電量不足可能導致點火失敗，更換新電池或檢查電池安裝是否正確，可以解決這個問題。
點火針或感應針被污垢堵塞。點火針和感應針上的污垢可能會導致點火困難，清潔這些部件後再次嘗試點火。
電路接觸不良。電路接觸不良可能導致爐盤無法正常工作，檢查電池盒的接觸點是否有鏽蝕或者重新連線鬆動的線路。
燃氣供應不足。檢查燃氣管道是否漏氣或堵塞，確保燃氣供應正常。
微動開關損壞。微動開關的損壞可能導致點火問題，這種情況比較難以維修，可能需要專業人士進行處理。
火焰感測器故障。火焰感測器的損壞會導致燃氣設備無法點火或停火，需要及時更換。
此外，爐盤打不著火的原因還有可能是電路系統出現問題、爐頭損壞、變形或堵塞、沒有燃氣、燃氣自閉閥關閉等。如果自己無法確定具體原因或解決問題，建議聯繫專業維修人員進行檢查和維修。