煎牛仔骨的方法有多種，以下是一種常見的做法：
準備牛仔骨。如果牛仔骨是冷凍的，先自然解凍。將牛仔骨放入清水中浸泡，去除血水，然後撈出並用廚房紙巾吸乾水分。
醃製。可以在牛仔骨上塗抹一些橄欖油、鹽、黑胡椒粉等，根據個人口味，也可以使用蒜末、薑末、辣椒粉等調料醃製，增加風味。
煎制。熱鍋，可以加入少量黃油或食用油。將牛仔骨放入鍋中，中火煎至兩面金黃，每面煎2~3分鐘即可。期間可以根據個人喜好翻面，檢查牛仔骨的熟度。
調味。可以在煎制過程中或之後，加入黑椒汁、蠔油、紅酒等調味料，增加風味。
裝盤。將煎好的牛仔骨裝盤，可以搭配一些蔬菜或雞蛋作爲配菜，淋上調味汁，即可享用。
這是一種基本的做法，可以根據個人口味和食材進行調整。