根據生肖文化和五行理論，給屬牛的女孩子改名時，可以考慮以下幾個方面：
帶有「田」字部首的字。因為牛與土地緊密相關，使用這類字象徵著女孩將擁有屬於自己的輝煌事業。
帶有「木」字部首的字。因為牛的五行屬木，使用與木相關的字更符合其五行屬性，有助於增強個人運勢。
好聽、寓意優美的字。一個好的名字不僅要好聽，還要有美好的寓意。例如「楚嫣」「汐玥」「雪娜」等，這些名字結合了音韻美和寓意美好。
根據五行相生原則選擇合適的字。例如，如果五行中缺火，可以選擇與火相關的字，如「焰」「燃」「熳」等。
考慮唐詩宋詞中的字。這些經典文學作品中的字往往具有深厚的文化內涵和美好的寓意，適合用來取名。
綜上所述，改名時可以根據個人喜好、五行屬性以及文化傳統來選擇合適的名字。