牛奶是一種常見的食材，可以通過多種方式製作成不同的美食。以下是一些製作方法：
牛奶粥。將大米煮成半熟後，加入牛奶，用文火煮成粥，然後加入適量的白糖攪拌均勻至溶解。
牛奶燉蛋。混合雞蛋、純牛奶和糖，製作成蛋液並過濾掉雜質，然後將牛奶倒入蛋液中拌勻，覆蓋保鮮膜蒸煮約10分鐘。
牛奶凍。加熱牛奶，加入棉花糖攪拌至融化，倒入容器中，加入水果丁，冷凍3小時。
脆皮鮮奶。混合牛奶、煉乳、玉米澱粉和糖，加熱至固體糊狀，放入冰櫃冷凍1小時後切片，裹上泡打粉和水調成的麵糊，油炸至金黃色。
牛奶饅頭。將發酵粉和糖加入溫牛奶中混合靜置，和面並發酵，然後製作成饅頭形狀蒸煮。
厚奶。在牛奶中加入3%~7%的澱粉或糕乾粉、藕粉等，加熱至變稠後加糖。
鮮奶玉液。將粳米、炸胡桃仁、生胡桃仁和牛奶混合，加水煮沸後加入白糖。
羊肉奶羹。將羊肉、生薑和山藥煮成湯，然後加入牛奶。
姜韭牛奶羹。將韭菜和生薑榨汁後加入牛奶煮沸。
牛奶大棗湯。將大米、大棗和牛奶一起煮沸。
這些方法展示了牛奶的多樣性和在不同文化中的廣泛套用。每種製作方法都有其獨特的風味和營養價值，可以根據個人口味和需求選擇適合的做法。