烤牛小排的時間取決於烤箱的溫度和個人喜歡的熟度，以下是幾種不同的烤牛小排的時間參考：
250℃的烤箱中烤3到5分鐘。
120到130度下先烤15分鐘，然後翻面再烤10分鐘，最後關火悶5分鐘。
230度下先烤8分鐘，然後翻面再烤6分鐘。
200℃下烤15分鐘，然後翻面再烤10分鐘。
空氣炸鍋180℃下烤15到20分鐘。
蓋上烤爐蓋，每面烤20到30分鐘。
使用無煙木炭在專門的烤爐中烤40分鐘到1小時。
230度下烤4分鐘後轉180度，繼續烤3分鐘，然後翻面，繼續烤3到6分鐘。
這些時間僅供參考，具體烤制時間可能需要根據烤箱的具體情況和個人口味偏好進行調整。