牛排的熟度通常被設定爲單數，這是因爲西餐中常用的熟度翻譯自英文，而英文中的這些熟度數字與阿拉伯數字中的單數數字相似。例如，三分熟（Third）、五分熟（Fifth）和七分熟（Seventh）在阿拉伯語中分別是“Dahi”、“Half”和“Shati”，這些詞都是單數。因此，當牛排的熟度被翻譯成阿拉伯語時，它們也保持了單數的形式。這種叫法已經成爲了習慣，所以在西餐廳中，牛排的熟度通常只有單數，沒有偶數。
需要注意的是，雖然偶數熟度的牛排理論上是可以製作的，但在實際操作中，廚師們通常更習慣製作單數熟度的牛排，因爲這符合他們的訓練習慣和西餐廳的服務標準。如果客人點的是偶數熟度的牛排，服務員可能會告知沒有這種熟度的選項，因爲即使是能做，也難以保證達到理想的品質和口感。