牛油蛋糕是一種美味且受歡迎的甜點，有多種不同的製作方法。以下是一種基本的牛油蛋糕做法和配方：
準備材料。黃油200克，糖粉160克，低筋麵粉200克，雞蛋3枚，打泡粉1茶匙，葡萄乾30克，蔓越莓乾30克。
在室溫下軟化的黃油和糖粉放入容器中，使用電動打蛋器混合至蓬鬆。
加入雞蛋，繼續攪拌至充分混合。
混合低筋麵粉、泡打粉、葡萄乾和蔓越莓乾，再次攪拌至均勻。
將麵糊倒入紙容器中，約為容器高度的一半。
烤箱預熱至180°C，上下火烤20至30分鐘。用牙籤插入蛋糕，如果牙籤上沒有黏連的麵糊，則表示烤熟。
冷卻後切片即可。
這個配方和步驟是牛油蛋糕的基本做法，您可以根據個人口味調整材料和步驟。