牛牛遊戲是一種流行的牌類遊戲，其基本規則和策略如下：
牌型。玩家需要將手中的五張牌，以三張一卡、兩張一卡的形勢排列成10的倍數，這種牌型被稱為「牛牛」，是最大的牌型。牌型的大小順序為：五小牛、炸彈牛、五花牛、牛牛、牛九、牛八等，依次遞減。
數字比較。K、Q、J、10、9、8、7、6、5、4、3、2、A的數字比較順序，其中K、Q、J的數值為10。
花色比較。黑桃、紅桃、梅花、方塊的比較順序，其中黑桃的數值最大。
牌型比較。無牛的牌型比較，取其中最大的一張牌比較大小，牌大的贏，大小相同比花色；有牛的牌型比較，比牛數，牛數相同則莊家吃閒家的籌碼；牛牛牌型比較，取其中最大的一張牌比較大小，牌大的贏，大小相同比花色。
特殊牌型。五小牛、炸彈牛、五花牛等特殊牌型，其中五小牛是最大的牌型。
玩家應儘量組合成最大的牌型，如牛牛，同時避免組合成無牛的牌型。在比較牌型大小時，先比較最大的牌，如果最大牌相同，再比較次大的牌，以此類推。如果牛數相同，則比較五張手牌中最大的那張牌的大小，如果最大牌也相同，則比較花色。
此外，玩家應保持冷靜，避免因情緒波動而做出錯誤的決策。同時，可以根據自己的策略和牌型選擇合適的倍數和下注數，以提高遊戲的趣味性和挑戰性。