牛皮的意思如下：指牛身上的皮，尤其是最外層的皮膚，即毛下面的那層皮，可以分為生皮和熟皮，生皮是沒有經過鞣製的皮，而熟皮是經過加工處理後的生皮，如脫毛、截制、染色等。 用來比喻物品柔軟而有韌性。 指虛誇或吹牛的話。