牛肉三明治的做法有很多種，這裡提供一種基本的做法：
準備材料，如牛肉末、洋蔥、麵包糠、澱粉、生抽、蚝油、黑胡椒、雞蛋、生菜、西紅柿、芝士片等。
將洋蔥切碎，用中小火慢炒至變軟變透明，放涼後與牛肉末混合，加入麵包糠、澱粉、生抽、蚝油、黑胡椒調味，然後摔成牛肉球，在鍋中煎至兩面微焦，放上芝士片疊起來。
將三片麵包塗上沙拉醬，依次放上生菜、煎蛋、牛肉餅、西紅柿、芝士片，可以根據個人喜好添加其他配料，如黃瓜片、火腿片等。
用保鮮膜將三明治包緊，用刀對半切開即可食用。
這個做法是比較經典的，可以根據個人口味調整配料和調味料。