牛肉卷怎麼炒

牛肉卷的炒制方法有很多種，以下是一種常見的炒牛肉卷的做法：

準備食材。牛肉卷提前解凍，洋蔥、大蔥、姜、蒜切片，紅綠辣椒切絲。

焯水。將牛肉卷放入沸水中焯一下，撈出後清洗乾淨。

炒制。熱鍋倒油，先放入蒜末、小米椒或其他調料炒香，再加入牛肉卷大火翻炒。

調味。加入料酒、生抽、蚝油、白糖等調味料，翻炒均勻。

加入配菜。放入洋蔥、蔥、辣椒等配菜，繼續翻炒。

出鍋。翻炒至牛肉熟透，調味料混合均勻後，即可出鍋，撒上香菜或蔥花點綴。

這是一種基本的炒牛肉卷做法，具體的調料和步驟可以根據個人口味進行調整。