牛肉的做法多種多樣，可以根據個人口味選擇不同的烹飪方法。以下是一些受歡迎的牛肉做法：
金針菇牛肉。將牛裡脊片用調味料醃製，然後鋪在金針菇和娃娃菜上蒸製。
家常燉牛肉。將牛肉切塊，用沸水煮後，放入電飯煲中，加入蔥姜、山楂片、調味料和水，燉煮約一個半小時。
慢燉牛肉。選用新鮮腱子肉，加鹽泡水去血水後煮沸，去除浮沫，加入茶葉、山楂片、大蔥和黃酒，小火慢燉。
芹菜炒牛肉。將牛肉切片，與芹菜一起炒制，注意切牛肉時要逆著紋理。
每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好和食材準備情況選擇適合的烹飪方法。