牛肥肉（肥牛）可以通過多種方式烹飪，具體取決於個人口味和飲食習慣。以下是一些常見的烹飪方法：
洋蔥炒肥牛。將肥牛和洋蔥結合，加入料酒、生抽、蠔油、澱粉和白糖調製的醬汁，翻炒至熟。
酸湯肥牛。將肥牛與金針菇、蔥薑蒜、小米辣和黃燈籠醬等食材一起煮，製成酸辣口味的菜餚。
日式肥牛飯。先將肥牛焯水後與煎蛋、洋蔥和特製醬汁一起炒，然後鋪在米飯上。
肥牛抱蛋。將肥牛與洋蔥、雞蛋和各種調味料結合，製作成抱蛋的樣式。
涮火鍋。將肥牛在沸騰的火鍋湯底中燙煮，搭配喜歡的調料食用。
串串。將肥牛與其他食材一起用竹籤串起，搭配不同的調味料。
青椒炒肥牛。將肥牛與青椒、薑片、蔥結等食材結合，製作成辣味菜餚。
番茄土豆肥牛卷。將肥牛與番茄、土豆和洋蔥等食材一起煮，製作成濃郁的菜餚。
簡易燒烤風味肥牛卷。將肥牛與生菜葉、青蒜等食材結合，塗抹蒜末、薑末和蠔油等調製的醬料，烤至金黃色。
咖喱肥牛卷配白飯。將肥牛與青椒、紅椒和洋蔥等食材炒制後，加入咖喱塊和水煮至融化，搭配白飯食用。
每種烹飪方法都有其獨特的風味，可以根據個人喜好進行選擇。