牛至味道和什麼相似

牛至的味道非常濃郁，具有以下特點：

辛辣味：類似於胡椒的辛辣味覺。

回甘和甜感：在辛辣之後，會有一些回甘和甜感。

苦味：牛至葉粉的味道較為溫和，但後勁略帶苦味。

辣味：在味覺上，略給人一點辣的感覺。

牛至因其濃郁的辛香，常用於烹飪中添香和去除肉類的膻味。在製作比薩時，牛至是不可或缺的，它能讓菜餚的味道更有層次感，更立體和豐富。