牛角包的製作方法可以分為以下幾個步驟：
準備材料。中級麵粉500克，鹽4克，白糖40克，酵母4克，奶粉25克，雞蛋1個，純牛奶220克，黃油50克，白芝痲少許。
和面。將麵粉、鹽、白糖、酵母、奶粉混合均勻，加入雞蛋和純牛奶，攪拌均勻至面絮狀，然後用手揉成光滑的麵團。
加入黃油。將麵團放入盆中，覆蓋濕毛巾，發酵10分鐘。10分鐘後，加入黃油，繼續揉面，直到黃油完全融入麵團中。
製作形狀。將麵團分割成小份，每份擀成圓形，然後由外向里疊加整理成牛角形狀。
第二次發酵。將製作好的牛角包放在烤盤上，放入烤箱中發酵，直到體積增大到1.5倍左右。
表面處理。發酵完成後，在牛角包的表面刷上一層蛋液，並在中間部分撒上一些白芝痲。
烘烤。將牛角包放入預熱至150度的烤箱中，上下火烤20分鐘，直到表面金黃。
完成。烤制完成後取出，即可享用奶香牛角包。